榴莲薄饼的做法96句
榴莲薄饼的做法
1、(主料)玉米油30g
2、(主料)鲜奶油100-150g
3、榴莲薄饼的做法步骤33.加面粉，用戴着一次性手套的手拌匀，然后拿掉手套，用手和成面团。
4、装进中号（5cm底）纸杯，到7/8分满，可以分12杯。入烤箱中层170度，15-17分钟，牙签戳入底部拔出，没有面粉糊就算好了。我觉得爆头分层塌缩都不要紧。拿出来完全冷却。
5、把剂子尽可能地擀薄，这里有两种擀法：先擀上两张大小差不多面饼。在擀好的其中一张面饼上刷上植物油。
6、两大瓣榴莲粉碎机打到果泥，第一次我加了一瓣，和淡奶油打一起后觉得榴莲味道淡，就又double了。芒果泥有点太湿了，可以考虑连果肉用勺子碾碎就行。
7、榴莲薄饼的做法步骤44.揉匀面团，至面团平滑。
8、准备芝士碎。
9、直至豆馅变干，不再流动即可，称出盖保鲜膜放冰箱备用。
10、剥皮绿豆
11、取出第一个小饼擀开卷起，依次卷好。
12、再一次卷起，依次卷好盖保鲜膜松弛30分钟。
13、主料：榴莲1个；
14、把面饼对半反折，把边口压实
15、把面粉、酵母、盐、糖、加入盆中，边搅拌边加水，搅拌至絮状，再揉成光滑的面团
16、烤箱预热180度，烤15分钟，全部翻面再烤10分钟。
17、不粘锅内放入黄油倒入绿豆榴莲混合馅，加入白糖，不断翻炒防止糊底。
18、把裱花嘴插入完全冷却的蛋糕内，看蛋糕先是塌下来的。
19、这是榴莲涂抹均匀后的面饼。
20、剥开榴莲。
21、看到表面上色金黄，即可拿出切块，一刀爆浆，一口一拉丝！
22、剥开榴莲
23、(主料)糖鲜奶油的1/10
24、先做蛋黄糊：酸奶和油先拌匀，加入朗姆酒，加入低粉。手动打蛋器划之字形拌匀到无干粉，加入蛋黄再之字形抽到均匀。
25、主料榴莲肉210g面粉300g辅料油适量盐少量步骤
26、油皮分割成16g每个，盖上保鲜膜，再将油酥分割成9g一个的剂子。
27、用蛋挞皮儿，然后里边放上榴莲，外边刷上一层蛋黄液，放上一点黑芝麻放进烤箱烤
28、烤箱预热180度，放入烤箱烤25分钟左右
29、绿豆里放点糖。
30、把绿豆煮熟。
榴莲薄饼的做法
31、用榴莲抹匀，加白砂糖，抹匀，对折封口
32、饼皮：面粉120g，酵母2g，温水60g，糖3g，黄油5g，盐1g，鸡蛋液
33、松弛好后，按顺序依次取出，中间按下两边捏紧，压扁成圆。
34、预热烤箱180度
35、用力挤，能明显感觉到蛋糕表面鼓起来了，奶油已经充满了蛋糕体。当心侧面别顶破了。
36、和好的面团从面包桶取出放入容器中盖保鲜膜松弛20分钟。
37、带上手套，把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上，抹均匀后，根据个人喜好再撒上适量的糖粉。也可以把榴莲加糖料理搅拌后再涂抹在薄饼上。
38、(主料)内馅适量
39、(主料)低筋面粉35g
40、榴莲薄饼的做法步骤66.将每份都擀成薄饼胚，用磨具压出圆形。（4张边边收回可以再合成1张，最后共5张。）
41、油皮按扁成皮边缘要薄。
42、榴莲薄饼的做法步骤77.平底锅加油，中小火，把薄饼烙熟，烙至双面金黄色。烙每一份都要加油。
43、松弛过程可以分割榴莲馅，每个20g。
44、(主料)榴莲/芒果100-200g
45、绿豆熟后压碎后加放一点食用油。
46、准备好所有食材，榴莲和芝士，千层饼2.首先榴莲取出果肉，放入碗中压拌一下3.先取出一张千层饼，铺一层芝士碎。
47、混合油酥材料，盖保鲜膜醒发。
48、油酥放入其中。
49、三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，翻炒式搅拌到均匀，再加1/3蛋白，最后全部倒一起拌匀。
50、榴莲肉去核压成泥。
51、把饼翻过来，整理得圆一些，放置一旁，醒发20分钟，刷上蛋液
52、装入裱花袋，用刮板把奶油刮到前端。挤奶油我是带手套的，以防融化淡奶油。
53、像包包子一样包起来收口向下按扁放入烤盘，烤箱提前预热190°烤10分钟。
54、松弛好的面团分成两份。
55、面粉放入面包桶里加盐和牛奶启动和面程序和成光滑的面团，加玉米油继续揉匀。
56、(主料)普通酸奶/牛奶40g
57、然后铺一层榴莲果肉。上面再铺一层芝士碎，锅加热刷油，放入榴莲饼坯，小火慢煎，每一面盖盖焖两分钟，煎至两面金黄即可出锅
58、分蛋，蛋白放无油无水盆，冰箱冷藏。
59、淡奶油分三次加糖，一般加1/10的克数，不过我每次都减，也能打得起来，打发到8分，加入榴莲（芒果）再打均匀。
60、榴莲薄饼的做法步骤55.将面团分成4份
榴莲薄饼的做法
61、借助擀面杖擀成饺子皮，边缘薄，馅料放入其中虎口收紧，一定不要留缝隙，不让烤制中会露馅。
62、面团加入黄油，手揉的话，会有些滑滑的，机器揉就比较省心，揉出手套膜即可
63、面粉兑加温水，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团后，盖保鲜膜醒半小时。醒好的面团（注意不加面粉！）揉一下，不粘手即可。分成几个小剂子，约1/3-1/4拳头大小。
64、绿豆用清水没过泡两个小时，（冬天可以增加到四个小时）每隔一个小时换一次水。
65、把水分倒出，不用倒的特别干，留少量水保持绿豆湿润即可，上锅大火蒸40分钟、或高压锅10分钟。
66、榴莲薄饼的做法步骤11.榴莲去掉里面的核，备用。
67、榴莲肉取出混入到蒸好的绿豆里，加入炼乳，用勺子压成泥。
68、(主料)糖70g
69、榴莲饼存放最好在晾凉后放在蛋挞盒等透气的纸盒里，垫上吸油纸，不要放在密闭的塑料袋里，会变潮变软。
70、剥皮绿豆。
71、平底锅上刷上一层薄薄的植物油，开小火热预热。最好一直调成小火，以免饼煎得太干或者过焦。把没抹油的那一面面饼放入平板锅，待上面面饼起泡，就可以翻转。煎至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了
72、榴莲里放点食盐增加一点甜味。
73、(主料)朗姆酒（可省）一小勺
74、辅料：面粉适量、食用油适量、白糖适量、食盐适量
75、面团取出，排气，擀成薄片，铺上榴莲，再撒上芝士，收口收紧
76、最后慢慢把裱花袋提起来，留顶端一点点奶油。考究的可以筛些糖粉。
77、从烤箱取出刷上一层蛋黄液继续烤十分钟。
78、(主料)鸡蛋（大）4只
79、榴莲薄饼的做法步骤22.在榴莲肉里加一点点盐，戴上一次性手套，将榴莲肉抓匀抓散捏碎。
80、馅料：安佳马苏里拉芝士150g，榴莲150g
81、锅中刷油，放入面饼，小火煎至两面金黄
82、取1/2面团，按压刷油，擀成面饼
83、按包包子的方法保住收口朝下放置，依次摆好。
84、放榴莲肉。
85、碗中放入面粉，加入油，清水，搅拌成絮状，揉成面团
86、擀薄放芝士碎。
87、盖保鲜膜松弛十五分钟。
88、把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼，把边口压实。
89、放到温暖处，发酵至2倍大，大概需要1个来小时左右
90、油皮全部材料投入面包机揉至出膜，整理成团，盖保鲜膜醒发。
榴莲薄饼的做法
91、最后放上一层芝士碎。
92、松弛完成再次擀开。
93、把榴莲压碎。
94、榴莲薄饼的做法步骤88.将每张薄饼都一切为四，5大张共20片
95、完成，放冰箱冰一下也很好吃，个人觉得比加topping的杯子蛋糕好吃。
96、切块可以享用了。
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