萝卜粄朋友圈文案优选汇总101句
1、香菜80克，
2、步骤10
3、盐适量，
4、红萝卜和洋葱,香菇切粒.
5、产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒的美味的绿色食品，也是到了龙川必吃的地方美食。
6、热锅、烘香虾皮，加入青蒜、芹菜翻炒
7、豆腐泡200克，
8、艾叶处理：干艾叶用料理机搅拌成粉，加上2碗清水在锅里煮开
9、南瓜洗干净擦干水分,在顶部对切开来,挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,将南瓜肉在热水里过一下捞出备用.
10、可以放冰箱冷藏保存，不要冷冻。
11、干艾叶200克，
12、猪肉肥瘦分开切碎
13、鸡粉少许，
14、再把分好的糯米面团用手指捏平，做成碗状也行，只要方便包馅，包馅，收口。
15、干净的面板上撒些米粉，揉好的米粉团放在上面，趁热在米粉团撒一些干米粉，防止制作时沾粘双手
16、煎至两面焦黄色，撒点水、遮上锅盖焖煮1分钟左右，做好啦
17、步骤15
18、米粉200克，
19、萝卜粄，在潮汕地区和闽南地区叫菜包粿、菜头粄，是特色传统小吃，属于客家菜。各地做法有所不同，但做法大同小异，都是将萝卜切丝和腊肉、香菇、虾米、花生米、葱''等配料做成馅，包进糯米团里，一般是做成饺子形状，或者根据自己的口味与其他材料一起做成各种形状，可以蒸、水煮和煎。
20、蒸好的萝卜粄可以放入冰箱的冷藏层内保存。注意放入冰箱之前，建议用保鲜纸包起来，不要沾到水，也不要切，因为用刀切可能会导致食物沾上水或者是变质，很容易变坏。
21、萝卜丝放锅里头，加稍没过萝卜的水，用大火焯至断生，捞起来，沥干水分
22、车田豆腐产自于河源龙川县车田镇，采用东江上游天然山泉水以及当地的绿衣黄豆配以传统工艺制作而成，有石膏豆腐和盐卤豆腐两种，是客家豆腐之极品。车田豆腐独具特色，盛名经久不衰。豆香扑鼻，嫩滑爽口，清淡中暗藏鲜美。
23、做法：1.白萝卜削皮，檫丝，锅煮至断生，沥干水。腊肠或腊肉切粒，瘦肉切细条状，并用点料酒和生粉浆上，虾米或虾皮热水泡发备用。葱白和芹菜切粒，切葱花备用。
24、龙川牛筋糕
25、腊肉300克，
26、两遍收口对折，捏实封口
27、皮材料：糯米粉200克，粘米粉100克，开水约200克（这些材料大约可以制作15个粄皮，糯米粉和粘米粉的比例可以是以2:1或1:1）。
28、肥肉部分先在锅里煎煸出油，然后倒下瘦肉、腊肠、腊肉、虾米爆香，炒熟，调入盐、胡椒粉、鸡粉拌炒均匀，倒下萝卜丝、豆腐泡皮、香菜拌匀，制成馅料放在一边备用
29、先处理馅料：各种食材洗净，豆腐泡切碎、蒜苗切碎、腊肉、腊肠切碎
30、步骤19
31、猪肉(瘦)400克，
32、取部分混合米粉加入艾叶水中，边煮边用木铲搅拌，直至成了熟米粉团
33、糯米粉1000克，
34、内馅材料：萝卜、肉末、生抽、盐、胡椒粉、香油、香葱末。
35、糯米粉1000克
36、锅里翻炒腊肉、瘦肉、加少量生抽、蚝油调味，香气出来后，把肉类盛起来
37、车田豆腐
38、米粉200克
39、和好面！可以开始包自己喜欢的型状菜籺！
40、准备工作：萝卜最好用擦子擦成细丝，然后加少许盐腌一会，轻轻挤掉部分汁水待用。
41、皮子放在手心中央（这部分手法和做包子，饺子差不多）
42、香菜切碎
43、取出艾叶粉团，放入剩余的干米粉中
44、腊肠200克，
45、粘米粉和糯米粉连同洗干净的艾叶，加入清水，搅拌均匀，和成不能流动的面糊即成
46、趁热揉合米粉，要揉均匀
47、首先，新鲜腌制好的萝卜干在温水里浸泡五分钟，把浸泡好的萝卜干切成小小的丁，发打切好的萝卜丁，放进一个盘子里，放入适量的资金油，然后用筷子把萝卜干和调味品搅拌均匀就是凉拌萝卜干
48、把肉重新加进去，沥干水分的萝卜丝也加进去，白胡椒加进去调味
49、放入调好的馅料
50、龙川酿香菇
51、虾米100克，
52、萝卜去皮刨成丝，在开水锅里焯几分钟水，捞起挤干水分
53、制作起来并不难吧
54、笋粄的外形与客家萝卜粄相似，只是大小不同，是中原饮食文化色彩最为浓厚的风味小吃之一。笋粄皮滑鲜嫩、馅料脆爽汁香。跟饺子相比起来，它的皮更为透亮、有韧性，它的皮是用木薯粉制成的。馅料则由剁碎的竹笋、香菇以及炒熟的猪肉等混合而成。吃笋粄的时候，蘸一点沙茶粉味道更佳。笋粄外面撒上一层沙茶粉，更好吃，沙茶粉不会像沙茶酱一样有臭油锅的味道，吃多少都不会腻的。
55、炒馅料：大火，油锅，先把猪肉粒和腊肠粒、虾皮、萝卜丝翻炒香。加入适量白胡椒粉再加入芹菜葱花翻炒，加入少许盐炒匀，馅料炒香炒好后盛出备用。
56、步骤16
57、步骤11
58、蒜苗100克，
59、步骤14
60、酿香菇，是在浸泡好的大香菇里酿上肉馅蒸制而成，再浇上勾芡汁。荤素搭配，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
61、可以开火炒！先放萝卜丁炒八成熟后加猪肉丁！再翻炒全熟备用。
62、步骤13
63、步骤18
64、猪肉清洗干净、猪肉切成小丁块！白萝卜去皮清洗干净切成小丁块！
65、做菜籺，1、首先准备一根白萝卜！萝卜250克猪肉！
66、萝卜洗干净，用檫子檫成细丝
67、龙川鱼干
68、龙川卷春
69、白萝卜刨丝,把所有材料放入盆里(萝卜,薯粉,碾碎了的花生,芹菜切碎)
70、龙川是客家聚居地，所以各种客家粄是非常流行的，在龙川基本上客家的各种粄都可以吃到，有甜粄、黄粄、萝卜粄、红粄、鸡颈粄、艾粄、田艾粄、捆粄、仙人粄、老鼠粄等等，都味道很不错，值得品尝。
71、在龙川，卷春的制作方法是先将鸡蛋或鸭蛋捣成糊状，放在油锅中煎成薄皮，俗称“春皮”，铲起后待凉。然后将擂好的肉馅外裹春皮成条状，即为卷春。卷春结实爽脆，多吃不腻，口感特别好。
72、花生油适量，
73、里脊切成小粒,用盐,糖,鸡精,料酒,生粉淹制15分钟,长时间淹制没关系的.
74、逐个做好，放在干面板上（面板最好撒些干粉，花边可以随意捏）
75、制作萝卜粄皮：糯米粉和大米粉免水混合均匀
76、萝卜粄，是中式传统的糕点，这种食物在福建闽南地区，广东等地区十分常见。萝卜粄在闽南地区称之为“菜头粿”，这种食物一般是蒸出来的，因为颜色洁白、质地柔软，所以备受人们喜欢。萝卜粄还是一种适合冬春时节吃的小吃，这种糕点吃法多样，价格还便宜。
77、做好的萝卜粄摆入蒸笼里。大火冷水起锅，蒸大约15分钟左右完成。
78、调入盐、酱油、胡椒粉适量,搅拌均匀
79、准备好500克糯米粉！开水和面！
80、步骤17
81、以上都翻炒均匀后，盛起来备用做馅料
82、胡椒粉少许，
83、做法步骤：
84、龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混合几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。
85、粘米粉和糯米粉的比例是1：2用大盆装入称好的粉类，混合备用。加开水用手和面。
86、龙川的鱼生，主料是鱼生片，外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，所以又称“八宝鱼生”。
87、挤掉汁水的萝卜丝放入馅料盆中，加入肉末，再加生抽、胡椒粉、香油和香葱末拌匀，使用前再加盐拌匀。
88、吃不完放凉后可以放入冰箱冷冻，要吃时取出不用解冻，冷水起锅蒸软就可以了。罗卜粄放冰箱冷藏四个月不能吃了，过期的东西再吃不但没有营养，而且还有制癌物，所以饮食一定要小心。。
89、用料：水磨糯米粉500克，水磨粘米粉250克左右，萝卜2根，猪肉，腊肠或者腊肉，虾米或虾皮，盐，油，耗油，酱油等
90、步骤12
91、茶果做法：材料:面粉300g糯米粉75g幼砂糖120g即发酵母1茶匙色素清水250g2大匙油(整形用)做法;1:将面粉和糯米粉过筛在一个大碗中加入糖,即犮酵母,水,用刮刀拌匀即可(粉团会很粘手,所以要用刮刀)2:将面团盖上保鲜纸发酵最少4小时(我发酵了7小时,发酵越久蒸出来越松软)3:双手和刮刀抹油将犮酵好的面团轻手搓圆,摆放在己抹了油的纸或香蕉叶上用刮刀整形,整形好待放15分钟或两倍大发酵4:烧开水,放入糕团蒸15分钟即可.(关火了别打开盖先,再等5分钟才把盖打开将糕拿起)不是的话糕会燥皮2.萝卜粄客家糕点（萝卜糕）:萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜和粘米粉做成的萝卜板，是客家人喜爱的年糕。 材料：粘米粉300克、白萝卜1条、香菇4朵、虾米25克、瘦肉50克、盐（少许）、鸡精（少许）、油（两大匙） 做法：1、先把粘米粉用水调成桨加一点点盐（不能多，因为炒材料的时候还要加一点盐） 2、白萝卜切细丝（或是剁小沫也可以）、香菇跟瘦肉剁成沫、虾皮洗干净炒干备用 3、锅里放油烧热，放瘦肉跟香菇炒熟，再放进虾皮跟白萝卜翻炒一会加上盐 4、把3里面炒好的材料倒进米粉桨里搅匀。 5、把调好的材料倒进蒸盘里（蒸十分钟就可以了） 小贴士：蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍为煎下，更香更好吃。
92、萝卜粄（bǎn），据说由千百年前客家人原为华北麦作区居民，以馍、饺子、面条等面食为主，南迁后限于稻作环境，改成食米，便以米粉做成北方面食来借此追怀祖先及解思乡情，于是萝卜粄看起来就像超大号的饺子。
93、把切好的肉点加入适量的食用盐、生抽、蚝油、腌制10分钟入味！
94、蒸熟后的笋粄晶莹剔透，一口咬下去，粄皮既有韧劲又很滑润，里面的馅料非常鲜香，如果加上香菜、蒜蓉、香油调成的配料，味道会更加的美味！
95、龙川鱼生
96、平底锅放适量油烧热，放下包好的萝卜粄中小火慢煎（这是婆婆包好后用保鲜盒盛起让我带回来的成品）
97、吃萝卜粄是客家人祖先流传下来的习俗，冬至来临时，每户人家都会用糯米粉和萝卜丝、虾米、猪油渣等做成萝卜粄，用蕉叶垫住放在锅里蒸。蒸熟后，大家会趁热品尝，而且要分给家里的每一个人吃，庆祝冬至佳节到来。
98、大米粉团切出一个个剂子，用手掌按扁（比平时做饺子的皮要厚2倍，大一倍左右）
99、白萝卜2个，
100、煎至两面焦黄色，撒点水、遮上锅盖焖煮1分钟左右（每一面煎透不用焖煮也行，按各人喜好吧）
101、吃笋粄的时候，蘸一点沙茶酱
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