肠粉做法大米文案美食大全87句
1、最后淋上肠粉就好啦！
2、大米1斤
3、笼布撒水铺在蒸笼上，浆摊在蒸笼上，大约5分钟。同时把牛肉馅混合黑胡椒酱、蚝油炒熟备用。
4、生抽适量
5、准备好粘米粉，澄粉，马蹄粉。按比例配好粉，加入水沖成米浆
6、大米粉加冷水调成大米浆。
7、白屉布蘸水铺在蒸笼上，混合米浆推在蒸笼上，大约一元硬币厚。
8、调料：淀粉，香油1小勺，海鲜酱油，蒸鱼鼓油各一勺
9、水磨大米粉加开水调成稀米浆。
10、找一块刮板慢慢卷起，包住煮熟虾仁。
11、准备肠粉酱油100毫升，鲜味露15亳升，鱼露15毫升，耗油15亳升糖30克，葱切段25克，酱油，鸡蛋清1个，盐5克，鸡精5克，油5毫升。
12、水磨大米粉加冷水调成浆。
13、白砂布喷水铺在蒸屉上，混合米浆摊在蒸屉上，大约1.5毫米厚。
14、将大米粉用清水调制成粉浆待用.
15、需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，
16、将3颗生菜洗干净后，切成长三厘米的小段，放入盘中备用。
17、水磨大米粉350克、玉米淀粉35克、油14克、盐7克、冷水525克.热开水350克、土豆淀粉35克、麻酱适量、涼开水适量、盐适量、香油适量、香葱末适量
18、步骤11
19、一、用料
20、鸡精少许
21、水磨的大米粉1000克，玉米淀粉100克，食用油40克，盐20克，冷水1500克，沸的开水1000克，生粉100克、猪肉末适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、十三香粉适量、葱末适量、菜心（焯熟）
22、地瓜粉1勺
23、生粉和玉米淀粉调成糊，用沸白开水烫成粉糊，晾涼后添入大米粉浆，加入盐和适量油混成混合米浆。
24、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆倒到白布上摊开，其厚度在2.5富米左右为佳，旺火蒸约3到4分钟取出从上向下卷起呈猪肠状菜心围边撒入淋汁即可。
25、看着气泡后就可以起锅了，最好用刮板比较好弄
26、第五道，牛肉肠粉
27、一勺木薯粉，一勺地瓜粉，搅拌均匀
28、步骤10
29、大米一杯
30、麻酱用凉开水、盐、香油调匀浇在切好摆盘的肠粉上撒香葱即可猪肉肠粉。
31、大米浸泡3小时
32、蒸粉的同时，起锅烧油，加入葱末、猪肉末、蚝油、蒸鱼豉油、十三香炒熟猪肉末
33、粉皮大火蒸5分钟后，接锅盖把炒熟的牛肉馅铺在粉皮上然后从上到下卷起来切段菜心围边淋汁即可。
34、粉皮定型了可以加入葱花，然后等几十秒。
35、大米一杯泡5个小时左右，我是前一晚泡的
36、肠粉配菜
37、第二道，原味粉肠
38、肠粉的酱油是需要特别制作的，准备生抽200克，鸡精5克，白糖15克，洋葱30克，葱末10克，白水200克。
39、选择果汁键
40、土豆淀粉和玉米淀粉调成糊，用开水烫成粉糊，晾凉后加入大米粉浆，再加入盐和油即成。
41、用搅拌机把米打碎，我用宝宝辅食机打的，不够碎，打了好几次，水量1：1多一点点也没关系，打好后要过筛。我过了两边
42、将米浆倒进盘子，加入鸡蛋，青菜，葱花等
43、第四道，麻酱肠粉
44、鲜虾适量、葱花适量、粘米粉50克、澄粉30克、马蹄粉8克（2克的误差是允许的）、水140克、油适量、盐适量、菜心2棵（焯好）
45、打成米浆
46、准备一个铁盘，把准备好的大米浆倒入铁盘中薄薄的一层，再撒上生菜（也可以按照个人口味撒入其它易熟的食材)然上放入开水锅中盖上盖子1分钟就可出锅，用铲将做好的米肠粉从一边刮起成卷型，倒入配好的调料汁就可以吃了。
47、水磨大米粉300克，玉米淀粉30克，油12克，盐6克，冷水450克开水300克，马铃薯生淀粉30克玉米粒、韭菜段、鲜肉馅、油盐、姜汁、鸡汁、白胡椒粉。
48、蒸烤箱按纯蒸功能预热5分钟，然后把肠粉放进蒸烤箱蒸五六分钟，看肠粉鼓大泡就是熟了
49、大米肠粉的做法步骤
50、大米粉加冷水调成米浆备用。
51、头天把大米用清水泡好(3个小时以上也可以)，然后倒入调理机加水360毫升的水粉碎打浆，反复打2次，然后倒入过滤网中过滤，然后在大米浆中倒入35克左右的淀粉搅拌均匀。
52、马铃薯生淀粉和玉米淀粉调成淀粉糊，用开水烫成淀粉糊，放凉后添入大米粉浆，加入盐和油成混合淀粉米浆。
53、葱花适量
54、放入盘子里焯熟的菜心围边淋入汁即可。
55、大火蒸6分钟，蒸好后卷起来备用。
56、调点配料，香油一小勺，蒸鱼鼓油一勺，海鲜酱油4勺，1勺清水，搅拌均匀即可。
57、马铃薯生粉和玉米淀粉调成糊用开水烫成淀粉糊糊，完全晾凉后添加入稀米粉浆，加入盐和油成浆。
58、第三道，鲜虾肠粉
59、锅里放水，烧开，水要一直保持烧开有蒸汽的状态。蒸架，一定要放平。
60、二、自制肠粉的做法步骤
61、肠粉酱，先把蒜头爆香，然后加酱油，关小火加鸡精，（试一下味道咸就加一点开水）
62、把配菜准备好，可以加点青菜，要切小哦，那样比较好熟
63、水的量大约与米持平
64、第一道，猪肉肠粉
65、第六道，玉米韭菜鲜肉肠粉
66、舀入ー小勺的米浆，顺时针或者逆时针或者斜方向推，能推均匀就，马上放入蒸锅，盖盖子。
67、肠粉蒸5分钟后，开锅把炒熟的肉未铺在粉皮上卷起切段装盘用烫好的菜心围边撒淋汁即可。
68、将泡好的大米倒进破壁机
69、木薯粉1勺
70、准备好鲜虾，去壳，挑去虾肠虾线，煮熟备用，切好细碎葱花备用.
71、水磨大米粉1500克、玉米淀粉150克、油60克、盐30克、冷水2250克、开水1500克、马铃薯生粉150克、牛肉馅、黑胡椒酱、蚝油、菜心（焯熟）
72、肉沫适量
73、蒸盘先蒸一下，然后在里面涂层油。
74、用铁盆子受热比较好。先刷一层油（菜籽油比较好，我家没有，只能用花生油）然后加米浆，一勺不要满，这样蒸出来比较薄，好吃，加一点蛋和肉末再加葱
75、鸡蛋3个
76、取出，用刮刀刮出来
77、大火蒸4分钟
78、打好的米浆加入少许盐
79、白笼屉布蘸上水平铺在蒸笼上，混合淀粉米浆摊在蒸笼上，同时再起锅烧油，加入鲜肉馅、玉米粒盐、姜汁、鸡汁、白胡椒粉、韭菜炒匀即可。
80、米浆加入盐和适量油，加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太淡盐的量比平常做菜的比例要小一些。
81、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
82、水磨大米粉500克、玉米淀粉50克、生油20克、精盐10克、清水750克、沸水500克、生粉50克、菜心两棵（焯熟）
83、蒜蓉5瓣
84、然后就可以放锅里了，注意肠粉一定要水开了，大火蒸才好吃不然会有水分在上面的
85、自制肠粉材料:一碗大米，生菜3颗
86、大火蒸6分钟，然后揭锅盖把馅铺在肠粉皮上，卷起来，即可。
87、淋上酱汁即可食用
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